做为一个从小在江边长大的孩子，对麻辣烫中“麻”的概念一直是花椒带来的。北上求学之后，对街边卖的“麻辣烫”颇为好奇，因为在我的印象里，北方的胃对“麻”并没有那么兼容。点缀可以，但这样大规模的吃就是奇怪了。
尝试之后才知道，北京麻辣烫里的“麻”并不是花椒，而是学名叫芝麻酱，被简称为“麻酱”的东西。正宗与否另说，但把刺激的花椒改为平和的麻酱，至少能满足大多数人的味蕾。以至于之后几年在全国各处都有“正宗北京麻辣烫”的招牌。
电影同样如此，97年的张杨还是一个初出茅庐的新导演，《爱情麻辣烫》中也有一股锐气。无论是分段式的结构，还是大量流行音乐的铺陈，对当时的地上电影市场都是一种极大的冲击。现在看起来《爱情麻辣烫》中有大量商业电影元素存在，但在当年，却要归结到“艺术片”的范畴。虽然这部“艺术片”后来拿下了3000万的票房，比当时很多“商业片”的票房要高上好几倍。
这部冲击式的作品，完全配的上川籍麻辣烫里花椒的麻。
19年后又一部张杨的《爱情麻辣烫之情定终身》走进了电影院，不过这次，张杨的名字比导演更靠前
三座城市三段故事三个男人三种阶段。如果把婚姻比作围城，李小央想进城却一直未能如愿，这是暗恋阶段；刘家毅在城外徘徊不敢进城，这是恋爱阶段；高东华进了城看似和谐美满实则暗流涌动，这是婚姻阶段。
故事虽没有太多新意，影片采取混剪其实是不错的方式，可是也很容易暴露问题，比如铺垫不够，断层。
据说三段故事本来是三个完整的段落，其实那样会好很多。
高东华去杭州和李小央夜店那场戏，断的比较明显，前戏高东华还在肆意偷换不亦乐乎，马上就跳到和李小央鸡汤了，并且还是在夜店鸡汤，这种设定显得突兀了些，后期应该是剪掉了很多，导致铺垫远远不够。
片子前面并没有交代李、高、刘三人同学关系，后面刘家毅出现在三人的十周年同学聚会上，还是剪辑的问题。
李、高、刘三个男人，最渣的其实是刘家毅，在婚姻登记所门口，杨菲问：你跟我在一起快乐吗？他的回答让人有想扇他耳光的冲动：不快乐，但是你不在我可能活不下去。这是什么话？他没有了一个男人的担当，错没关系，但是不能没有担当，这话完全是把皮球踢给了杨菲，试问，杨菲该怎么选择？
剧情老套，觉得何润东虽然没和张歆艺结成婚，表面上看起来何润东很渣。但何润东的选择是对的，既然已经没有了激情，彼此在一起不开心，何必为了责任而彼此束缚去领一张没有意义的结婚证呢？长痛不如短痛，趁还没有酿成更大错误的时候，切断一切可能互相伤害的可能。结尾黄灿灿应该没有跟何润东在一起，但很喜欢何润东对黄灿灿说的那句话：“原来你就是我的答案”，这句话让我想起了《我的少女时代》的“你就是我的幸运”。你就是我的答案，我对爱的解答便是——你是我的答案。嗯这句适合告白。
像李小央这种男生应该不存在吧……默默守护陈心身边十年，当备胎十年，却依然心甘情愿毫无怨言。陈心只有和男朋友吵架的时候才会来找他，还有他家钥匙，随时欢迎陈心到来的家……他让她睡他的床，一醒来就有早餐，一吵架就急忙着安慰……这都太不切实际了。是人都有私心都会抱怨。
出轨王这对我就不说了，让我又多了一个不结婚的理由，男人太可怕了，在外玩得爽翻了满脸骚烂贱的脸回到家一秒变纯良……谎言一个接着一个应接不暇，夫妻俩斗智斗勇
只有当所有的欲望流失之后，剩下的部分，才是爱情真正的重量。
我其实是蛮喜欢这部电影的，不否认，一开始是被黄黄的预告片所吸引进电影院的，但是后面发现剧中所传达的心灵鸡汤很值得恋爱中的人思考反省，配上一些老歌新唱的插曲，蛮有感觉的。虽然很多人都说不好看，但还是和个人的心境有关吧，酒不醉人人自醉，这部电影就是这个道理，所以给个及格分。
看简介才知道有武大校花，真是人人都可以成为笑话，路人脸一张，毫无演技，暧昧情愫的产生于结局都让人莫名其妙，结婚前的挣扎是激情之后的平淡，想要不平淡可以自己保鲜，不能成为暧昧的借口，时间的长短更是让对方变成了亲人，这也是未结婚的不成熟。静默的守候，暗恋可以这么久，女主也视而不见，不是玛丽苏和直男癌也是做不到，骑自行车可以提升睾丸癌的几率，确定不是再黑，婚姻之后的相互出轨也是没睡了，最后的相互原谅更是大气，现实中这样的能存在多少呢，出轨是为了性，还是感情的寄托，或者是报复，都无定论。最后十年聚会的结局，是在洗白吗，也许是赞助商的要求吧，某某酒店名字太耀眼，而现在是同学聚会拆散一对是一对，还敢这样，也是醉了。大师的出场一看就是骗子，还那么投入，也许有钱人的世界真是不懂。[img=1:C][/img]
爱情麻辣烫之情定终身：黄灿灿作品，热情散去，终归平淡？
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