山海之间：开始这一次的旅程，开始展示同一种食物在全球的不同特点，每一种做法都有其独特的味道，每一种都有欣赏它的群体。这也是每个的生活。
风味之旅：每道菜都是一个江湖，每个人不管是饭店厨师还是普通的家庭成员，都有自己的故事。我觉得他们的区别在于与客人的分享。这一集可以作为纪录片的纪录片吧。
滚滚红尘：我看的时候晚上十一点多，看见什么都想吃，都觉得好好吃的样子。
落地生根：说的就是食物在不同地区的适应吧，每种食物之所以特别，在于当地的气候，所以为落地生根
山海之间：美食是跨越山海的，先民早已经洞悉世间珍馐，山间的野笋，海中的旗鱼，山海之间，体现的是物种的多样性和生命的奇迹，更体现先民的勤劳和智慧，敬重天地、自觉谦卑的先民，在从自然中获取时，更懂得克制和感恩，时至今日，倡导生态文明建设的现代社会，也在暗合先人天人合一的思想，这就是人对自然的崇敬。新疆库尔特上整头羊的炖煮，完美诠释着大快朵颐的幸福；火腿的制作有赖于微生物的发酵，发酵的本质就在于微生物的呼吸作用后的产物，这就是独特的风味物质，盐分的多少、烟熏的时间、发酵的长短
陈晓卿导演的又一次创作，尽在人间的风味之中。同样是李立宏扣人心弦的低吟，一切都是熟悉的味道，这样的美食之旅再一次勾起观众的情怀。
静静看完《山海之间》，每一帧都可以作为壁纸的美食源自主创团队的用心，依旧令人着迷。令人感慨的是，关于美食的制作，影视市场层出不穷，而陈晓卿导演深入各地的乡土情结依旧不变。与《舌尖》不同的是，影片将镜头缩小到“分子级”，运用超微观摄影、显微摄影等拍摄方式，细致地窥视食物略微变化的每一层机理，加强了观众味蕾的兴奋剂。
同时
说起国内的美食纪录片，估计很多人的第一反应都是《舌尖上的中国》。
这部纪录片的走红，不仅仅是因为它用精致考究的镜头拍完了一部“吃货圣经”，而是透过国人的饮食文化聚焦普通人对生活的热爱，唤起了每个人都会有的乡土记忆。
这背后的成功来源于一个名字——
陈晓卿。
他是《舌尖》第一、二季的总导演，同时还是一个顶级吃货，被誉为“中国最会吃的导演”。
所以不难奇怪《舌尖3》在换了导演之后就糊得一塌糊涂，吐槽、无感、失望铺天盖地。。
谢天谢地
风味人间 第一季：2018佳片有约，风味人间，这才是我想看的，舌尖中国！
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